人生就是博知道,固体饮料代加工在生活中很常见,但是固体饮料经过长时间的放置,也会出现一些问题,那么固体饮料霉菌污染的主要原因是什么呢?
1、环境潮湿,不通风,半成品被污染。
2、原材料带入。
3、过程霉菌控制失效,或者没有预防措施。
4、半成品杀菌效果差或未达到要求。
5、成品密封性差,存储过程水分进入被污染。
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前瞻网《中国固体饮料行业产销需求与投资预测分析报告前瞻》数据显示,随着人们消费观念的转变以及国内固体饮料企业的精耕细作,由于固体饮料方便、快捷、品类繁多的特点,受到越来越多消费者的追捧,固体饮料代加工行业步入快速发展通道,行业内企业数量和行业产销规模不断扩大。至2010年行业更是出现了跳跃式的增长,市场增速和产值增速均达到30%以上,实现销售收入261.27亿元,同比增长32.12%;工业总产值262.77亿元,同比增长30.70%,行业收入和产值及其增速均为近6年之高。
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固体饮料代加工厂是专做固体饮料的,那么固体饮料的基本特点有哪些你们了解的有多少呢?让小编来带你们了解一下:
固体饮料具有便于携带、易于保存、体积小、便于运输、食用方便、营养丰富、风味独特、品种多样等特点备受消费者的青睐。但同时固体饮料易吸潮霉变,特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎,容易滋生细菌,生产加工卫生要求严格。
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